金丝瓜的家常做法大全（凉拌金丝瓜挺好吃的，开胃爽口）

这个金丝瓜是，我一开始是在网上看到有人吃这个金丝瓜的，感觉非常的神奇。这瓜煮熟了之后用筷子一挑，就成了金丝瓜丝。后来就在我家的小院子里，种了几个金丝瓜，瓜熟了之后就冻上了，想吃的时候就拿出来蒸着吃，吃起来还是很不错的。

这个金丝瓜是冻的，所以先把这个金丝瓜解冻。

解冻之后，放蒸笼里，蒸15分钟，用凉水冲一冲，用筷子挑成金丝瓜丝。

把金丝瓜丝用筷子弄成鸟巢形。

用勺子往中间放上辣酱，剁椒。

切点青辣椒，胡萝卜丝，蒜瓣，干辣椒。

把花椒粒，青辣椒，胡萝卜丝，蒜瓣，干辣椒放锅里炒香。

炒香之后，放在金丝瓜的中心。

浇上酱油，糖醋汁，就可以吃了。凉拌金丝瓜挺好吃的，口感很脆，吃下去还很辣，开胃爽口。